养殖野牛带回真正的美国品种

与长岛Riverhead北区农场的野牛农民Edwin Tuccio见面

他一直在饲养野牛超过30年,加入了一个充满激情的农民小动作,帮助将该品种带回全国各地的健康人群

现在,成为一名野牛农民是件好事

对肉类的需求不断增长,价格上涨了一倍,并且对食品界的兴趣也越来越大,而Ed则认为美国饮食的变化很大

不仅更多的人关注饮食更健康,而且他们对食物越来越冒险,而他的野牛肉,根据州和联邦法律被认为是“异国情调”,出于多种原因提供了一个完美的选择

我个人感受到Ed的故事和他与动物的关系(我认为你在观看视频时会感受到的东西)

作为国家野牛基金会的前任主席,他渴望尽可能地教你关于野牛的丰富而又毁灭性的历史,以及为什么支持像他这样的小农帮助发展这个行业的重要性

就像他说的那样,这是一个真正的美国产品,一个值得支持的产品,肉很好吃,你会问自己,“为什么我以前没试过呢

”现在,我生命中已经吃过几次野牛了,在特威德的想法中,“为什么我不经常吃这个

”后,我在烧掉一个野牛汉堡并品尝一个野牛T骨之后离开了

嗯,我希望这会让你有兴趣在你的饮食中加入可能是“未来的肉”

在North Quarter Farm,他们全年为River's的Ed餐厅收获动物

所以,享受这个关于野牛养殖兴起的故事,如果你在长岛附近,不要忘记去特威德体验野牛肉! ** P.S

- 来自农民的快速记录,从来没有订购过你的野牛肉做得好

它会给Edwin带来一丝泪水,让你以这种方式浪费他的肉

谢谢你收看食物

策划

我们庆祝农民和食品工匠的生活,将您与美食联系起来

快乐的吃!

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