Marcus Samuelsson:美国农场政策如何影响全球人民

许多专家指出,最近埃及的革命与全球食品价格在1月份飙升至历史新高这一事实之间存在联系

虽然埃及拥有丰富的财富和大量的城市专业人士,但仍有大约40%的人口每天收入低于2美元--20%的人每天只需1美元

在最好的时候,埃及人平均将40%的收入用于食品

由于埃及的食品价格上涨了20%以上,饥饿和粮食不安全状况也在上升

埃及人并不孤单:全世界有近30亿人每天的生活费不到2美元

全球有超过13亿人无法获得安全和清洁的水

这意味着世界上很大一部分地区充斥着粮食不安全感

当你已经尽可能便宜地吃饭时,任何成本的增加都会很快让你和你的家人陷入饥饿之中

人们可能不会抗议明显的政治或社会原因,但当他们无法养活自己和家人时,他们就会走上街头

粮食不安全的原因多种多样

但部分问题是全球农业系统

埃及是世界上最大的小麦进口国

在某些方面,这是由于灌溉问题和荒凉的气候

埃及对小麦的依赖也部分是因为几十年来从美国进口小麦,玉米,大豆和大麦比在当地种植小麦更便宜

美国的农业补贴创造了一种系统,从营养的角度降低了食品的感知价值,并提高了其作为商品的价值

关于粮食生产和农业的决定是关于什么将产生最大的利润

在美国,大农业的横幅作物是玉米

玉米本身不是邪恶的

甜玉米,这是我们吃的,是一种美味,营养丰富的作物,我经常做饭

但是由政府补贴的玉米变成了高果糖玉米糖浆,加工食品和乙醇是取代任何天然食品供应的商品

因为不是在一个地区种植各种各样的作物,而是人们能够在当地饲养和维持这些作物,所以玉米由于补贴而种植,并且创造了不切实际的营养和金融结构

目前的模型在许多层面都是不可持续的,从内核的增长到股票代码的价格

它不仅影响美国的农业和政策,还影响着全世界的农民

由于美国的补贴制度,许多其他国家进口这些食品实际上比在当地种植这些作物更便宜

能够在市场经济中对其商品进行竞争性定价的当地农民无法与商品作物的人为低价竞争

这种不平衡侵蚀了当地的农业经济,进一步增加了对进口的依赖

当全球粮食价格上涨时,对当地经济的追求往往很少

出口补贴的作物价值下降

虽然总是低于市场价值,但它会发生变化

假设中国想用玉米制造燃料,那么他们就会购买更多的乙醇来制造乙醇,而这些其他国家的可用性较低,价格会上涨

自2005年以来,玉米价格上涨了139%,大麦现在的成本是六年前的两倍,大豆价格上涨了90%

但是如果你已经把很少一部分收入用在食物上并且费用增加了一倍,那你从哪里开始呢

作为联合国儿童基金会TAP项目的大使,我向整个非洲人民提供洁净水是我的首要任务之一

无论是埃及的小麦,中国的玉米还是埃塞俄比亚的水,所有这些维持我们的物质都受到政治的影响

美国的政治决策影响整个世界,我们需要意识到我们是一个真正的全球社会

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