大肠杆菌爆发的混合信息可能使危机更加糟糕

纽约 - 食品安全专家表示,对生命记忆中最致命的大肠杆菌爆发源的冲突声称不仅使全球消费者感到困惑,而且还加剧了危机

起初,德国官员错误地指责西班牙黄瓜爆发,导致整个欧洲22人死亡,2200多人生病

然后他们撤回了这些说法,称源头几乎肯定是德国北部的一个有机豆芽农场

危言耸听的头条有可能颠覆不断增长的有机农产品市场和震撼的消费者,他们喜欢那些承诺比工业农场种植的产品更健康,更安全的水果和蔬菜

周一,德国的农业官员宣布,从所谓的来源农场进行测试的前23个样本 - 豆类,西兰花,豌豆和其他蔬菜的混合物 - 已被证明是消极的,尽管他们警告说,可疑农场仍然是可能的来源

“自从怀疑开始以来已经过了几个星期,寻找疫情的原因非常困难,”下萨克森州农业部表示

这些官员不断变化的故事引发了欧洲的政治动荡,西班牙农民要求数百万美元从德国获得补偿,因为他们在初步报告后被迫销毁未售出的蔬菜

帮助在西班牙南部阿尔梅里亚经营一家农民组织的安东尼奥·莫雷诺告诉记者,“我们愤愤不平,愤怒,愤怒,还有其他一切可以想象到的东西

”一些美国食品科学家表示,最新的测试不是安慰,可能会给一些消费者提供错误的保证

“这项测试没有任何证据 - 在爆发调查中进行测试只有在你看到有关的批次时才有意义

”明尼苏达大学传染病研究与政策中心主任迈克尔奥斯特霍尔姆告诉赫芬顿邮报

他说,只有将受感染的物品追溯到一个供应商,科学家才能确定爆发的可能原因

奥斯特霍尔姆说:“我们在这里看到的是一次非常不稳定的爆发调查 - 它缺乏重点,缺乏优先权

”他说,这种困惑可能会伤害那些在产品上架时可能生病的人,欧盟的农业产业和公共卫生系统的可信度

德国为在E.U期间责备西班牙黄瓜太快的指责辩护

卫生部长周一在卢森堡举行会议

“这种病毒非常具有侵略性,我们不得不检查每一条轨道,”卫生国务秘书Annette Widmann-Mauz说

豆芽是这种疾病暴发的常见罪魁祸首 - 在过去15年中,它们与大约30次暴发有关

在1996年日本发生的最严重的一起案件中,有12人死亡,9,000多人因受到污染的萝卜芽病而病倒

豆芽在炎热,潮湿的条件下生长,这也是e的理想滋生地

大肠杆菌

然而科学家警告说,现在指责德国可疑农场使用的有机种植方法还为时过早,而不做更多的测试

牛粪和农场泥浆可能是大肠杆菌的来源,但细菌也可能存在于豆类种子中,用于灌溉田地的水或来自农场工人的水

有机农民担心这种不确定性会导致对其产品的抵制

东北有机产品认证机构马萨诸塞州Bay State Organics的执行董事Don Franczyk说:“对于我们来说,有机产品被指责为罪魁祸首当然是令人不安的事情

” ,告诉纳舒厄论坛报

虽然欧洲的有机食品销售有所下降,但目前尚不清楚这对250亿美元的美国市场有何影响

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